FRUTAS Y VERDURAS

FRUTAS Y VERDURAS

Esta es una pequeña muestra de las diversas frutas y verduras que te puedes encontrar en Garoña.

Debido a la gran cantidad de agua, las huertas de este pueblo siempre dan abundantes cosechas. Se planta casi de todo pero lo más habitual son: patatas, tomates, pimientos, pepinos, calabacines, alubias, lechugas, cebollas, ajos etc.

Tampoco hay que olvidar los árboles frutales como higueras, cerezos, manzanos, membrillos, ciruelas, etc.

También están los frutos denominados silvestres como las moras. Al llegar septiembre, las zarzas se llenan de este fruto y se pueden encontrar en cualquier camino de Garoña.

Quiero hacer mención también a las endrinas, que es fruto indispensable para hacer el típico pacharan. A continuación os pongo la receta:


-1/4 de kilo de endrinas
-1/4 litro de orujo blanco
-3/4 de litro de anís
-media docena de granos de café.
-una rama de canela.

Se junta todo y se deja macerar 3 o 4 meses en un sitio oscuro moviéndolo de vez en cuando. Es una bebida típica en la sobremesa y hay que decir que en su justa medida es muy digestiva.



Pincha en el foto como siempre para ver mas...